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摘要： 1830年至1938年，至年一百多年的间法时期里法国葡萄酒履历种种人祸以及人祸，充斥动乱笔直。国葡本文向巨匠重大介绍这临时期，萄酒法国葡萄酒履历的个低谷三个低谷。 ABSTRACT： From 1830 to 1938,至年 French wine industry experienced and lived through many attacks from diseases as well as the first World War. Here we chart 3 epic collapse of French wine production. 19世纪50年月，白粉病侵略法国葡萄园。间法这种病害拦阻葡萄芽以及新枝的国葡妨碍，受熏染的萄酒葡萄果实会裂开，并患上到别致的个低谷果味，用这种葡萄酿制的至年酒带有霉苦味。
1854年，法国葡萄酒产量上涨至10.8亿升。个低谷1855年，在拿破仑三世的要求下，驰名的波尔多葡萄酒民间分级系统降生。 19世纪60年月，在跨大东洋的商业中，根瘤蚜被带入欧洲。根瘤蚜的性命周期颇为重大，在果真生涯的时期，会啃食葡萄树根，给细菌以及真菌经由伤口熏染葡萄树缔造了可趁之机。 直至19世纪90年月，可能抵抗根瘤蚜的美洲葡萄树才被普遍嫁接在欧洲葡萄树上。美洲葡萄树的根部可能渗透粘液堵住根瘤蚜的口，并在啃食伤口上组成呵护层防止二次熏染。 1914年，第一次天下大战爆发，葡萄园乏人照料，葡萄酒产量削减。但战后情景即将变更，1931至1939年间葡萄酒产量过剩，政府不患上不退出干涉，限度葡萄产量，以晃动市场。（编译/Catherine） |
